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Torna il Quinta Luna Day

9/19/2014

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Voglia di olio nuovo?

Niente paura, parte il Quinta Luna Day

Da sabato 4 ottobre

Trevi, 19.9.2014


Torna il Quinta Luna Day, che alla sua seconda edizione ha già raddoppiato i numeri. Sono infatti 21 i locali che aderiscono all'iniziativa, contro i 10 dell'anno passato.
Il Quinta Luna Day si svolge in ristoranti e locali che apprezzano in maniera particolare gli extra vergine della famiglia Gaudenzi e che dunque sono i primi a mettere in tavola Quinta Luna, che come ormai è risaputo è l’extra vergine che nasce a inizi ottobre con le olive raccolte a partire dalla quinta luna dopo la fioritura.
L’anno passato, per la prima edizione, erano stati 10 i locali che avevano partecipato all’evento, e quest’anno sono già saliti a 21, dall'Umbria al Friuli.
Un segno di stima e di affetto che Francesco Gaudenzi, insieme alla moglie Rossana e ai figli Stefano e Andrea, ha accolto con molto piacere e con la consueta serietà che lo contraddistingue.
E la serietà di un produttore di olio si giudica proprio in occasione di stagioni difficili come è stata questa del 2014, segnata da una estate ricca di anomalie. Il controllo dell’intera filiera, dalla gestione degli uliveti fino alla lavorazione delle olive, permette infatti alla famiglia Gaudenzi di ottenere il massimo anche quando la natura non segue il suo corso normale.
Dai sopralluoghi effettuati da Francesco Gaudenzi negli uliveti di proprietà sulle colline di Trevi, la situazione appare buona, anche se in leggero ritardo rispetto alla norma. Per questo la famiglia Gaudenzi usa molta cautela e preferisce attendere ancora qualche giorno per annunciare la data di inizio frangitura.
Nell’attesa, ecco l’elenco dei locali che aderiscono al Quinta Luna Day 2014:


Ristorante Il Terziere – Trevi

Enoteca Pane e Vino – Todi

Voglia di Buono – Pontenuovo, Deruta

Osteria A Priori – Perugia

Simply Market – Perugia

Vivace Bollicine & Food– Perugia

Trattoria Zi Maria – Roma

Forno Cavalli – Monterototondo, Roma

Il Forno di Cherubina – Monte Compatri, Roma

Osteria del Borgo – Cesano di Roma

Osteria La Bucaccia – Cortona

Enoteca Le Delizie di Bacco – Genova

Evo Oleo-Granoteca– Genova

Parla come Mangi – Rapallo

Pane & Tulipani – Como

Ristorante La Chaumière – Aosta

Good Devil Pub – Treviso

PER – San Pietro in Feletto, Treviso

Alimentari Cogo – Caneva, Pordenone

Panificio Pin – Bannia, Pordenone

Ristorante Al Buon Arrivo – Tarvisio, Udine





 

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